CARCIOFI IN PADELLA

INGREDIENTI

Carciofi, olioevo, 1 scalogno, 1 limone, prezzemolo.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Nature che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Eliminare le parti dure dei carciofi ed eventuale peluria presente nel cuore dei carciofi. Tagliare a spicchi i carciofi e metterli in una ciotola con acqua e succo di limone. Scaldare una padella con un filo d’olio e adagiare i carciofi a spicchi insieme allo scalogno tagliato a fettine. Dopo una breve rosolatura coprire con coperchio. Cuocere 15 minuti.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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