CAVOLFIORE RIPASSATO IN PADELLA

INGREDIENTI

Cavolfiore, aglio, olioevo, peperoncino, noce moscata.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Nature che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Ridurre in rosette il cavolfiore, sbollentate per 2 minuti il cavolfiore e cuocere in una padella calda con un filo di olio e uno spicchio di aglio schiacciato, abbassare la fiamma e girare di tanto in tanto aggiungere il peperoncino e se è necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua le cimette di cavolfiore devono risultare dorate, cotte al dente.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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