INGREDIENTI
Cavolfiore, aglio, olioevo, peperoncino, noce moscata.
QUANTITATIVI
I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Nature che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.
PREPARAZIONE
Ridurre in rosette il cavolfiore, sbollentate per 2 minuti il cavolfiore e cuocere in una padella calda con un filo di olio e uno spicchio di aglio schiacciato, abbassare la fiamma e girare di tanto in tanto aggiungere il peperoncino e se è necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua le cimette di cavolfiore devono risultare dorate, cotte al dente.
I CONSIGLI DEL CUOCO
Consigli in arrivo