INGREDIENTI
250gr di cavolini olioevo, succo di un limone.
QUANTITATIVI
I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Nature che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.
PREPARAZIONE
Eliminare le parti sporgenti inferiori. Togliere le foglie più esterne. Lavare i cavoletti, scolarli e tagliarli a metà. Cuocere in acqua bollente per 15 minuti. A parte fare una emulsione con olioevo, succo di limone e condire i cavoletti.
I CONSIGLI DEL CUOCO
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