FILETTO DI MAIALE ALLA CURCUMA

INGREDIENTI

Filetto, curcuma in polvere, limone, pepe olioevo.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Nature che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Cuocere il filetto dopo averlo insaporito con del pepe in una pentola con olio (si può cuocere anche al forno) per 40 minuti rigirandolo più volte. 10 minuti prima della cottura aggiungere. succo di limone. A fine cottura togliere la carne dalla pentola e aggiungere la curcuma riducendo il sugo. Ricavare dal filetto fette sottili disponendo sui piatti e ricoprire la carne con la salsa alla curcuma.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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