MELANZANE AL FORNO

INGREDIENTI

Melanzane, erbe aromatiche (origano, basilico, menta prezzemolo) pepe, olio.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Nature che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Bollire per qualche minuto le melanzane tagliate a metà, togliere la polpa con un cucchiaio e ripassare in padella con aglio e olio. Riempire le melanzane con la sua polpa e mettere al forno caldo, a metà cottura cospargere la superficie delle melanzane con semi di sesamo per fare la crosticina. A cottura ultimata insaporire con le erbe aromatiche.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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