TARTARE DI MANZO

INGREDIENTI

200gr di filetto di manzo, olioevo, prezzemolo, paprica, 1 cipollotto, pepe, 1limone 1 cucchiaino di capperi, 1 cucchiaio di olive.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Nature che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Tagliare prima a fettine il filetto, poi a striscioline e quindi a cubetti piccoli. Mettere al centro di un piatto aiutandosi con un coppapasta e tutto intorno disporre delle fettine di limone con sopra gli aromi con i quali si condirà la tartare.

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