TRANCIO DI SALMONE AL PISTACCHIO

INGREDIENTI

Salmone 300gr, 1 cucchiaio di zenzero tritato, buccia di limone non trattato, olioevo, pistacchio tritato quanto basta per ricoprire il salmone.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Nature che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Tritare la buccia di limone insieme allo zenzero. Cospargere il salmone, con il trito di pistacchio e quello di zenzero e buccia di limone mettere il salmone in una ciotola e irrorare con il succo di limone e tenere in frigo 1 ora togliere il salmone dalla ciotola e trasferire in una teglia. Mettere al forno il salmone cuocere 10 minuti a180 gradi. Condire con succo di limone e olio.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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