PANCAKE CON FARINA DI MANDORLE E NOCCIOLATA

INGREDIENTI

60 gr di farina di mandorle, 1uovo, 150 gr di acqua frizzante o latte di mandorle senza zucchero.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Diluire la farina in acqua fino ad ottenere una pastella morbida, aggiungere un uovo e continuare a mescolare. Lasciare la pastella a riposare in frigo per 1ora. Con un mestolino prendere la pastella e cuocere in una padella per pancake per 2 o 3 minuti per parte disporre su un piatto i pancake. Tritare le nocciole in un robot da cucina e ridurle a crema. Disporre la crema sui pancake e servire.

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