QUINOA E ZUCCHINE

INGREDIENTI

100 gr di quinoa, 2 zucchine medie, olioevo, aglio, erba cipollina.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Risciacquare abbondantemente la quinoa. Spuntare le zucchine e affettarle. Ripassare le zucchine in padella con aglio e olioevo. Cuocere la quinoa in acqua pari al suo doppio. Unire l’erba cipollina, le zucchine alla quinoa e servire.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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