PESCE SPADA CON CIPOLLE

INGREDIENTI

Pesce spada, 2 cipolle, erbe aromatiche (origano, menta), 2 chiodi di garofano, pepe bianco.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Pulire e affettare le cipolle, ripassarle in padella con 2 chiodi di chiodi di garofano con un velo d’olio e tenere in caldo Cuocere i tranci di pesce spada e sfumare con succo di limone, aggiungere qualche foglia di menta con una spolveratina di pepe macinato al momento e un poco di origano fresco tritato, unire il pesce alle cipolle tenute in caldo.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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