ZUPPA DI FARRO CON PORRO

INGREDIENTI

Farro, porri, rosmarino, alloro, noce moscata, olioevo.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Togliere la parte verde del porro e le parti più dure, affettare e cuocere metà cottura insieme a una foglia di alloro in una pentola rosolare un po il farro e portare a cottura insieme a un trito di rosmarino, aggiungere acqua insaporendo con noce moscata e unire i porri cuocere il tutto per circa 50 minuti, mettere olio a crudo e servire.

I CONSIGLI DEL CUOCO

Consigli in arrivo

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