CARNE MACINATA DI VITELLA CON CAVOLINI DI BRUXELLES

INGREDIENTI

Macinato di vitella
Maggiorana
Cavolini con spezie (paprika, zenzero)

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Condire la carne con olio evo, pepe.
Impastare la carne, fare dei mucchietti e farli aderire agli spiedini inumidendoli con acqua.
Cuocerli su una piastra caldissima (si possono fare anche delle polpettine o schiacciatine).
Bollire in poca acqua i cavolini e saltarli in padella con olio zenzero e paprika.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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