FAGIOLI, TONNO FRESCO E CIPOLLA

INGREDIENTI

Fagioli borlotti (freschi)
Trancio di tonno fresco
Cipolla di tropea
Trito di erbe aromatiche (maggiorana, salvia, rosmarino, alloro)
Cipolla
Chiodo di garofano
Olio evo

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Cuocere i fagioli.
Mettere l trancio di tonno a marinare per 30 minuti in olio e trito di erbe.
Cuocere per pochi minuti.
Ripassare in padella i fagioli con 1/2 cipolla, un chiodo di garofano, 1 foglia di alloro e una carota.
Affettare l’altra metà di cipolla e rosolarla, per aggiungerla al piatto al momento di assemblare il tutto.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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