FILETTO DI TONNO AL PISTACCHIO

INGREDIENTI

250 gr. di tonno
40 gr. di pistacchio da tritare

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Spennellare il filetto con olio evo.
Passare il filetto nella granella di pistacchio ricoprire bene da tutti i lati.
Scaldare una padella con un velo di olio e scottare per 2 minuti per parte il tonno.
Il cuore del filetto deve essere caldo ma non troppo cotto.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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