FILETTO DI ROMBO IN CROSTA DI PATATE

INGREDIENTI

Filetto di rombo
Una patata grossa
Prezzemolo
Pepe bianco
Limone

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Affettare con una mandolina la patata.
Condire con olio evo, prezzemolo,, limone, pepe.
Foderare una teglia con un foglio di carta forno.
Fare uno strato di patate e poggiarci sopra il filetto di pesce.
Completare con un altro strato di patate.
Mettere al forno caldo per 20 minuti.

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