PESCE SPADA AL PEPERONCINO

INGREDIENTI

300 gr di pesce spada, un limone, peperoncino tritato 1spicchio d’aglio, olioevo.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Scaldare una griglia, spennellare il pesce con un velo d’olio e cuocere 5 o 6 minuti per parte. Preparare una emulsione di limone, olioevo con peperoncino tritato e condire.

I CONSIGLI DEL CUOCO

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