INGREDIENTI
1 sgombro, olio evo, limone, pepe bianco.
QUANTITATIVI
I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.
PREPARAZIONE
Pulire e sfilettare lo sgombro.
Tagliarlo a tocchetti.
Fare una emulsione di olio limone e pepe bianco.
Pulire l’insalata e tagliarla finemente.
Cuocere lo sgombro unirlo all’insalata e condire con olio limone e pepe bianco.
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