TAGLIATA DI POLLO E SPINACI

INGREDIENTI

300 gr di petto di pollo, 150 gr di spinaci olioevo, salvia rosmarino, olioevo.

QUANTITATIVI

I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante la Fase Protezione che, ricordiamo, deve mangiare seguendo il suo naturale senso di sazietà.

PREPARAZIONE

Pareggiare il petto di pollo e cuocere in casseruola con olioevo, salvia e rosmarino. Dopo aver sigillato la carne a fuoco vivace, coprire e abbassare la fiamma. Cuocere da un lato per 10 minuti e 10 dall’altro. Scaloppare la carne e tenere in caldo. Cuocere gli spinaci in una casseruola con olioevo e peperoncino. Unire in un piatto da servizio la tagliata con il suo sughetto e gli spinaci ripassati in padella.

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