Dott. Giuseppe Maffi
- Biologo esperto in Nutrizione
- Studioso dei meccanismi mitocondriali antiossidanti e Anti-aging
- Studioso di Nutraceutica e Nutrigenomica
- Consulente settore Nutraceutico/Cosmeceutico e Biofarmaceutico
- Responsabile R&D e Business Development
- Studioso di Genoma ed Epigenoma
Oggi, grazie ad una cultura della Salute e del Benessere sempre più diffusa a tutti i livelli della società, stanno moltiplicandosi le proposte che fanno del controllo del peso il loro principale obiettivo. In tal senso osserviamo il proliferare di realtà che, sulla base di "presunte sfide", puntano alla riduzione del peso e al controllo del peso forma.
È proprio in un tale scenario che la nostra attenzione e la nostra scelta andrebbe rivolta ad aziende che fanno del "controllo del peso" uno degli indicatori (ma non il solo) in grado di fare acquisire al Cliente una nuova consapevolezza in termini di scelte alimentari e conseguentemente di Salute e Benessere, dove certamente il controllo del peso, unitamente al suo mantenimento, rappresenta un aspetto chiave.
La realtà aziendale a cui mi riferisco è EasyNature, unica azienda del settore Benessere in grado di offrire un percorso multidisciplinare che affronta il problema dei chili di troppo in maniera definitiva grazie ad un team di nutrizionisti, biologi, psicologi e coach ed una rete di Professional territoriali in grado di offrire un servizio di consulenza nutrizionale innovativo, completo oltre ad un affiancamento personale continuo.
Una delle innovazioni introdotte nel programma EasyNature è legata ad un nuovissimo e innovativo test in grado di verificare, unitamente alla perdita del peso, quale sia stata la modalità con la quale tale peso sia stato ridotto, e questo grazie al monitoraggio di una serie di indicatori biochimici e biofisici:
- 16 vitamine
- 16 minerali
- 3 gruppi di acidi grassi essenziali
- 13 gruppi di antiossidanti
- 23 tipi di amminoacidi
- 4 categorie di inquinanti elettromagnetici
- Tossine, sostanze chimiche, radiazioni, metalli tossici
- Batteri, funghi, muffe/spore, parassiti, virus
- Cibi e additivi alimentari da evitare
Questi indicatori, in chiave preventiva e predittiva, ci indicano come stia modificandosi il nostro corpo nella direzione del Benessere.
Tale test integra perfettamente le recenti acquisizioni dell'Epigenetica e della Nutrigenomica, ovvero l'associazione tra nutrizione e genomica e per tale motivo si parla di Test Epigenetico.
L'Epigenetica si occupa dello studio di tutte le modificazioni ereditabili che portano a variazioni dell'espressione genica senza però alterare la sequenza del DNA. L'epigenetica è implicata nel modo in cui viviamo e di come "intratteniamo" la relazione con il nostro ambiente. L'ambiente a cui facciamo riferimento include ovviamente anche l'alimentazione, anch'essa in grado di indurre modifiche nella parte plastica del nostro Genoma, appunto l'Epigenoma.
Il Test Epigenetico EasyNature utilizza il bulbo pilifero (capello) come biomarker epigenetico e non il sangue come avviene in altre tipologie di indagine.
Il follicolo del capello tiene traccia dell'influenza epigenetica dell'ambiente attraverso l'Epigenoma, il che significa che ciascun piano nutrizionale e di perdita peso suggerito ad un soggetto risulta personalizzato sulla base delle informazioni fornite anche dal test epigenetico.
Grazie a questo approccio innovativo, siamo in grado di individuare i cibi che rallentano il tuo metabolismo e che nel lungo periodo potrebbero danneggiare la tua salute.
Possiamo inoltre evidenziare gli alimenti che maggiormente esaltano il corretto funzionamento delle tue cellule e che portano ad una elevata funzione metabolica ed immunitaria.
È opportuno ricordare che l'approccio alla perdita peso non può essere identico per tutti.
Ogni aspetto deve essere tarato sul singolo soggetto ed è qui che intervengono i nostri modelli nutrizionali, basati su un programma ottimizzato e personalizzato su ciascun individuo.
Il nostro approccio si completa con un preciso programma di formazione per tutti i consulenti professionali che decidono di intraprendere la collaborazione con noi. Un vero e proprio percorso multidisciplinare che accompagna il professionista in ogni fase del suo sviluppo, dalla formazione tecnica a quella comunicazionale. Tutto questo al fine di mantenere alta la credibilità e la motivazione di chi lavora al nostro fianco, forte dell'acquisizione di un metodo e sistema di lavoro innovativo nonché di uno standard professionale unico nel mercato di riferimento.
Concludendo, la personalizzazione di un programma nutrizionale di perdita peso è un aspetto cardine ed oggi si avvale di uno strumento in più: l'Epigenetica. Questa è una delle innovazioni che il nostro percorso multidisciplinare offre per la perdita del peso.
